Thay vì chế biến ghẹ theo cách thông thường như hấp, luộc, nướng... hãy biến tấu với ít thịt nạc cùng nước sốt, món ăn sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn.

 

Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ tươi, 100g thịt nạc xay nhuyễn.

- 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm, tỏi bằm, tiêu hột, 1 củ hành tây, ớt, xà lách, húng thơm. 

- Làm nước sốt: 1 quả cà chua chín bằm nhỏ, 1/3 chén con nước lọc pha với bột năng. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua đã bằm vào xào chín, tiếp đến cho nước lọc pha bột năng vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách chế biến

- Ghẹ luộc chín, gỡ lấy thịt, giữ lại mai ghẹ. Hành tây rửa sạch, bằm nhỏ.

- Trộn ghẹ, thịt nạc xay, hành tây, tỏi băm và tiêu hột đập dập rồi quết dẻo

- Nhồi phần nhân đã quết lại vào mai ghẹ, trang trí thêm vài lát ớt cắt mỏng

- Đem ghẹ vào xửng rồi hấp chín

- Ghẹ hấp chín để hơi nguội rồi đem chiên vàng

- Cho ghẹ ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí với ít xà lách, húng thơm và dùng khi còn nóng


 

 

 

 

 

. LH Cô Loan: 0907 959 671" />
dicg vu nau an
Sản phẩm / Ghẹ Farci

Tên sản phẩm: Ghẹ Farci

Thông tin sản phẩm:

 

Thay vì chế biến ghẹ theo cách thông thường như hấp, luộc, nướng... hãy biến tấu với ít thịt nạc cùng nước sốt, món ăn sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn.

 

Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ tươi, 100g thịt nạc xay nhuyễn.

- 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm, tỏi bằm, tiêu hột, 1 củ hành tây, ớt, xà lách, húng thơm. 

- Làm nước sốt: 1 quả cà chua chín bằm nhỏ, 1/3 chén con nước lọc pha với bột năng. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua đã bằm vào xào chín, tiếp đến cho nước lọc pha bột năng vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách chế biến

- Ghẹ luộc chín, gỡ lấy thịt, giữ lại mai ghẹ. Hành tây rửa sạch, bằm nhỏ.

- Trộn ghẹ, thịt nạc xay, hành tây, tỏi băm và tiêu hột đập dập rồi quết dẻo

- Nhồi phần nhân đã quết lại vào mai ghẹ, trang trí thêm vài lát ớt cắt mỏng

- Đem ghẹ vào xửng rồi hấp chín

- Ghẹ hấp chín để hơi nguội rồi đem chiên vàng

- Cho ghẹ ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí với ít xà lách, húng thơm và dùng khi còn nóng


 

 

 

 

 


0988630894